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    IGP, “Calçots de Valls”, la Indicación Geográfica Protegida “Calçot de Valls” es un distintivo de calidad reconocido por la Unión Europea, que  concede a los productos  del Departament d´Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya.

    Estos calçots se diferencian  por su método  de producción  y de elaboración de las materias primas que proceden de una zona geográfica concreta. El consumidor puede disfrutar de productos cultivados en el campo con unas condiciones de clima y suelo que, junto  con el esfuerzo de los agricultores, les dan unas características de calidad excepcional.

    El área  de producción del Calçot de Valls  esta formada por los terrenos ubicados en los términos municipales de las comarcas del Alt Camp, Baix Camp, Tarragonès y Baix Penedes, que el consejo regulador considera aptas para la producción de Calçots.


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