CALSOTS ESTOFADOS

CALSOTS ESTOFADOS

Ingredientes para 4 personas
32 calçots (la parte blanca
Mantequilla
Sal y pimienta
Jugo de limón

Elaboración
Hervir los calçots durante 8 minutos con agua, sal y pimienta. Escurrir y ponerlos en una fuente para hornear con mantequilla y el zumo de limón; cubrir los calçots con papel de aluminio e introduzca en el horno durante 15 minutos a 120ºC .
Lo puede servir con carne a la plancha y salsa al gusto

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